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小豆かぼちゃ

久しぶりに小豆かぼちゃ。

少し前に『うたかま』の100年レシピという特集でも中島デコさんが紹介されていて、久しぶりに食べたいなと思っていて。
かぼちゃは季節じゃないかなと思っていたけど、ナチュラルハウスで沖縄のかぼちゃを見つけて、遠くから来たものだけど、食べたかったので購入して作りました。

小豆とかぼちゃとちょっとの塩だけなのに美味しい~。
そのまま食べてもいいし、パンにのせてもいいし、ごはんにもお酒にも合うのです◎

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