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手前味噌

ここ何年か冬に仕込んでいる手前味噌。
昨年仕込んだ味噌を味わっています。

042.jpg


焼きおにぎりにのっけたり、おでんに添えたり。もちろん味噌汁も。味噌汁は酒粕入りが冬の定番になってる。
お気に入りの寺田本家の酒粕が今は切れていて、2月に再発売になるのが待ち遠しいのです。

味噌汁は美味しいけれど、そのままで味わうと一昨年のが美味しかったような・・現時点での印象。味は変わっていくと思うので、期待しよ。

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