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ダルバート風プレート

今日の友達を招いてのごはん会はダルバート風にしてみた。

ダル=豆スープ バート=ごはん
日本でいうとごはんと味噌汁みたいな感じかな。
ダルバートはネパールでは日常食。各家庭やお店によって味が違うのが楽しい。

今日のメニュー:
豆スープ、玄米ご飯、なすと厚揚げのカレー、じゃがいも・いんげん・チャナのタルカリ、にんじんと豆苗のタルカリ、大根のアチャール

dal.jpg

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